5 Simple Techniques For техническое сопровождение ресторанов

5 Simple Techniques For техническое сопровождение ресторанов

Blog Article

В помещении для общепита должна быть отдельная вентиляция по нормам СанПиН.

Проектирование кухни — важнейший этап в создании ресторана. Технологический проект от Бистрошеф гарантирует соблюдение санитарно-гигиенических норм, норм безопасности, а также позволяет максимально эффективно использовать имеющееся помещение для расстановки оборудования и его использования.

приготовление и выдача — основной и вспомогательные цеха по приготовлению блюд;

После этого кухня готова к запуску, и заведение может начать полноценную работу.

Размер кухни напрямую зависит от статуса заведения и количества посадочных мест. Для элитного ресторана кухня будет значительно просторнее, чем website для небольшой кофейни.

все подключения должны быть тщательно продуманы, чтобы обеспечить правильную циркуляцию воздуха и безопасность.

Каталог Услуги проектирования Нейтральное оборудование Наличие на складе Линии раздачи Барное оборудование Холодильное оборудование Тепловое оборудование Двери производственные

Правильно привяжем оборудование к коммуникациям — электросети, канализации, водоснабжению и вентиляции

r_keeper Минимальный В комплект входит: Кассовый планшет / фискальный регистратор денежный ящик / программное обеспечение / все работы по запуску

Разработка концепции, меню, поиск персонала, запуск «под ключ» и сопровождение до прибыли

Воспользоваться услугами нашей студии можно из любого города России и других государств.

Оставьте заявку – мы свяжемся с вами и обсудим детали проекта

Процесс проектирования начинается с разделения кухонного пространства на функциональные зоны:

Нарушение этих норм может привести к порче продуктов и увеличивает риски для здоровья потребителей.